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Perfil Sensorial: Guayaba
Secado al Aire Libre: Los granos se secan al sol
se despulpan las cerezas y se lavan ligeramente
fruta de hueso y caramelo
Pampojila. Cafe De Guatemala Keffa Perfil Sensorial: GuayabaPerfil Sensorial: Ciruela, avellana, Lima, manzanilla y miel Altitud: 1. 480 1. 800 msnm Productor: Alex Herrera Regin: Atitln Proceso: Lavado Varietal: Bourbon Alex Herrera es la quinta generacin de una familia cafetalera guatemalteca, con profundas races en las montaas del Volcn de Atitln. Desde nio ha estado vinculado al caf, acompaando a sus padres en el cultivo y el beneficio, aprendiendo de cada detalle que hace nico a este grano. Su formacin
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