Cépages & vins - 2e éd. - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles clos-de-vougeot mettant ainsi en lumière les

mettant ainsi en lumière les singularités de chacune d’elles

Le petit caillebotis à l'intérieur permet de le faire sécher avant le voyage

Du plaisir légal toute la journée

Avec la participation de Jacky Rigaux

Cépages & vins - 2e éd. - Ces raisins qui font les bonnes bouteilles clos-de-vougeot mettant ainsi en lumière lesAvec le terroir et le climat, le cpage est un des lments indispensables pour produire du vin. C'est lui qui donne le got, la couleur, les subtilits. La palette des cpages ne se limite pas aux vedettes du moment, tels le chardonnay, le cabernet, le merlot ou encore le riesling. La vigne constitue un patrimoine culturel considrable de par la diversit de ses varits, trop souvent mconnue ou ignore. Illustr de photos, de cartes, de bouteilles et de