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Silikomart Professional fue elegido por el equipo de Singapur para desarrollar el kit con el que compitieron en el Junior Pastry World Championship celebrado en Sigep 2017
Ref: CW 1482
En presentación a granel
Bolsa de 1 kg (Reempacado)
Versawhip 600K sifon Silikomart Professional fue elegido porCrea espumas mas estables y con un sabor acentuado. Se puede usar para espumas frias o calientes. Cantidad: 50 y 454 gr. Se hidrata con agua y se bate para crear espuma Puede reemplazar la albmina de huevo o gelatina Crea una espuma consistente sin el riesgo de sobre batir Mayor tolerancia a la acides y el calor
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