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De toutes petites quantités (1 fût de 500L et 2 de 228L) élevées 18 mois pour apporter de la structure
100% syrah avec un bel équilibre entre le fruit et l'épice
pour produire 4 cuvées en monocépage
Fondé en 1802
"Le Bouysselet" 2024 - Domaine Le Roc Fouassier De toutes petites quantités (1"Le Bouysselet" 2024 100% Bouysselet, cpage autochtone du Frontonnais, rcolt la mains et lev 1 an en barrique. Au nez, fruits murs et agrumes. En bouche une belle mache et une finale longue tout en fraicheur. Un vin de gastronomie complexe, lgant et expressif. La famille Ribes A lorigine les deux frres Jean Luc et Frderic, Cathy sa compagne, rejoins par Grgoire le neveu et Anne, la fille. Une russite familiale perptue aujourdhui avec brio par la
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