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Algerien und Marokko
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Rinderfilet an Bearnaise-Sauce oder Wolfsbarsch mit Maracuja-Sauce als Hauptgericht
wie chinesische Alltagsküche wirklich aussieht: Dumplings
Zu Gast zu Frida Kahlo Ian Theasby Algerien und MarokkoGabriela Castellanos, aufgewachsen im gastronomisch reichen Oaxaca und heute Kchenchefin ihres eigenen mexikanischen Restaurants in der Schweiz, sprt den Lieblingsgerichten von Frida Kahlo nach: Mole, Tamales und Enchiladas, darunter ihr berhmtes Mole Poblano Rezept, das heute im Frida Kahlo Museum hngt. Die mexikanische Kche wurde 2010 zum Weltkulturerbe erklrt Castellanos bewahrt die Original Rezepte und zeigt Alternativen fr hierzulande schwer