Spier Creative Block 2 2023 NOVIVINODE behoort het wijnhuis tot de

behoort het wijnhuis tot de top van Stellenbosch en heel Zuid-Afrika

evenals een innovatieve rosé en twee soorten grappa

Nu is Château Purcari een van de belangrijkste bezienswaardigheden in Moldavië

Enkele van de druiven voor deze wijn zijn afkomstige van de eerste wijngaarden van de Sauvignon Blanc

Spier Creative Block 2 2023 NOVIVINODE behoort het wijnhuis tot deDruiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst in dozen van 10 kg en voorgekoeld vr ze met de hand worden gesorteerd, het ontstelen en kneuzen. Het schilcontact is beperkt tot 6 uur en het sap word afgegoten om een nacht te bezinken vr er een giststam aan wordt toegevoegd. De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12 14 C. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem alvorens te bottelen.