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Elimina el vacío
pero no del todo
Región: Copan
Se despulpa y comienza la primera fermentación anaeróbica en canecas con válvula de desgacificación
Gelanabaya Wine. Cafe De Etiopía citricos Elimina el vacíoPerfil Sensorial: Licor de naranja, pasin fruit, cereza y fresa. Altitud: 1. 900 msnm Regin: Gelana Abaya, Borena Proceso: Natural with yest assisted controlled fermentation. Gelana Abaya es un distrito de la zona de Borena, en la regin de Oromia en Etiopa, justo en el lmite con la regin SNNP y cerca de la ciudad de Yirgacheffe. A lo largo de varios aos, la regin ha desarrollado una reputacin distinguida por sus cafs finos, produciendo algunos de los
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