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ed è caratterizzato da una consistenza tenera e succosa
Crosta consistente e regolare
in linea con i requisiti delle certificazioni biologiche europee
la Blonde d'Aquitaine è apprezzata in tutto il mondo per la sua carne prelibata
COSTATA ISTRIANA Peso:2,0 Kg ed è caratterizzato da unaLa Costata Istriana un pregiato taglio di carne bovina tipico dell'Istria, una regione che si estende tra Croazia, Slovenia e Italia. Questo taglio proviene solitamente da bovini allevati nella penisola istriana, noti per la loro alimentazione naturale e la qualit della carne. La carne presenta una buona infiltrazione di grasso, che contribuisce a un sapore ricco e succoso. Ha un sapore intenso e leggermente dolce, con note di erbe aromatiche dovute
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