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La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata
con uno stile contemporaneo e immediato
acido fosforico e acido succinico
con il sogno di produrre champagne
Cracco Limoncello Exceptional Series Cask La fermentazione avviene in acciaioCracco Limoncello rappresenta una reinterpretazione audace e gastronomica del classico liquore italiano, portando la visione creativa dello chef stellato Carlo Cracco nella tradizione del limoncello attraverso un processo innovativo sviluppato con la Distilleria Quaglia di Asti. Questo limoncello organico si distingue per una tecnica unica: le bucce di limone vengono caramellate con zucchero prima dell'infusione, introducendo note tostate e di agrumi