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Le fruit vivifiant et le floral séduisant si caractéristiques du ploussard
Majoritairement composée de rouges
sous le nom de “La Pinarderie” sont proposés des vins de buvabilité plus immédiate issus d'achats de raisins bio locaux
Très "nature"
DH Rouge 2014 Macabeu Le fruit vivifiant et leLe terroir des Dames Huguettes (DH) est situ en limite de l'appellation Nuits Saint Georges sur le plateau calcaire, avec trs peu de sol et la roche mre quasi affleurante : il est considr comme un des meilleurs lieux dits des Hautes Ctes de Nuits, mis ici en valeur par de beaux pinots noirs de 40 ans. Au terme d'un levage de 24 mois en ft, un rouge bourguignon au fruit mr avec des notes d'pices, une superbe texture avec des tannins fins et soyeux :
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