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pur jus… Oh…
lo (65 %) et du parellada (35 %)
le caractère floral (fleurs blanches) et fruité (agrumes
La “pourriture noble” apportée par le botrytis donne au chenin une concentration exceptionnelle en arômes et en sucres
Rkatsiteli 2016 Ribolla gialla pur jus… Oh…Le petit domaine (2,5 ha) cr en 2013 par Tamuna Bidzinashvili est situ en Kakhtie, o il incarne le dynamisme d'une nouvelle gnration de vignerons stimule par l'actuelle reconnaissance des traditions propres la Gorgie. La cuve de rkatsiteli le principal cpage blanc gorgien est issue d'une macration des baies avec les peaux en qvevri : elle se distingue par son intensit et sa vigueur.