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qui a activement participé à l'élévation des vins de Cahors
il a grandi sur place
un élevage en cuve d’environ 6 mois
la cuvée de référence du domaine :
Menetou-Salon - Morogues Rouge - Domaine Pellé (2022) Languedoc qui a activement participé àMorogues Rouge, c'est un vin rouge fabriqu par Paul Henry Pell, au domaine Pell, que nous avons reu sur le podcast. C'est une vin rouge, 100% Pinot Noir. Un pinot gourmand, frais, fruit, avec une lgre trame tannique, qui sera le compagnon idal de vos soires gourmandes. Le Domaine Pell, c'est une rfrence de Menetou Salon. Paul Henry, c'est un vigneron travailleur, l'coute de ses terroirs, qui a comme seul objectif de retranscrire dans le verre, ce que