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Région: Sicile
Appellation précise: Valais
Suggestion gourmande: Tartare de dorade mangue-baies roses-coriandre
des chèvres frais
Cognac Bourgoin - Verjus d'élite 0% Raisin vif Région: SicileAppellation prcise : Verjus (Jus de raisins verts) Verjus est un jus de raisins de cpage ugni blanc, issus de vendanges prcoces. Cpage(s) : 100% Ugni Blanc Vinification & levage : Rcolte prcoce des raisins pour obtenir un taux d'acidit maximal et un faible taux de sucre. Pressurage immdiat, clarification naturelle et stabilisation froid. Aucun ajout de sulfite, pas de fermentation alcoolique. pH de 2,5 Rgion : Charente (France) Suggestion gourmande