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d’abricotiers et de ruches bourdonnantes
sublimant leur texture et leur douceur iodée
poissons nobles…
et une fine acidité
Le Desordre Blanc 2011 Oxydatif d’abricotiers et de ruches bourdonnantesLe Desordre Blanc 2011, Domaine La Sorga Ce 100 % chardonnay provient de vignes sur sols de poudingue de la haute valle de Limoux. Les raisins sont directement presss, lgrement dbourbs puis levs vingt mois en vieux fts sans ouillage. Ses notes de fleurs blanches et dpices douces accompagneront des plats modrment relevs (poulet au curry, poissons safrans, tajines). Potentiel de garde : vingt ans. Vin naturel sans sulfites ajouts. Va avec : Cuisine