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teso e con piacevoli note di lievito
Ad accompagnarlo c'è Rocco
acciaio e legno
restituendo un sorso complesso ma agile al tempo stesso
Romeo 2023 vino bianco macerato affinato in anfora teso e con piacevoli noteOttenuto da uve moscato lasciate macerare in anfore di terracotta per 90 giorni con cappello sommerso. Una volta svitato, il vino viene ritravasato nelle anfore stesse dove continua ad affinare per un anno. Nonostante la lunga macerazione il vino ha un tenue colore aranciato. Le note tipiche del moscato rimangono pi sul floreale che sul frutto, restituendo un sorso complesso ma agile al tempo stesso. Vino gastronomico con cui ci si pu davvero