Pandorga Tintilla de Rota 2021 - 0.375L Gin kamille tegen een minerale achtergrond

kamille tegen een minerale achtergrond (de albariza)

druivensoort: aroma's van rook en zoethout

vrouwen met wortels die

rood fruit

Pandorga Tintilla de Rota 2021 - 0.375L Gin kamille tegen een minerale achtergrond100% tintilla de rota van Pago Carrascal, bodems van albariza barajuela en tosca cerrada. Na de pluk volgt een asoleo van 2 weken (druiven worden gedroogd in de zon). Na de gisting zonder temperatuurcontrole rijpt de wijn nog een jaartje in botas van 500 liter. Alcoholpercentage van 10. 5%, onversterkt. Ongeveer 300 gram natuurlijke suikers per liter. Frisse, levendige aromas van bramen, kersen, pruimen, bessen, honing. Mooie textuur in de mond, met