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Judith Beck a repris le domaine familial en 2004 et lancé la conversion en biodynamie dès 2007
Un blended Japanese whisky (malt et grain) vieilli plus de 3 ans en fûts de bourbon
finale agréable sur les épices et les fruits rouges
presque noire et brillante
Vin rouge Côte-Rôtie Les Schistes 2022 - Domaine Clusel-Roch corvina Judith Beck a repris leAmpuis, berceau de la Cte Rtie, le Domaine Clusel Roch cultive ses parcelles en agriculture biologique certifie depuis 2002. La famille perptue la slection massale de la serine, la syrah historique d'Ampuis, aux grappes moins productives et aux armes plus complexes que les clones modernes. Les Schistes est leur Cte Rtie de terroir par excellence : un assemblage de parcelles sur micaschistes ferrugineux exposes sud est. Vendanges manuelles tries la