Huo Shan Huang Ya Chaï Fermentées sous des conditions contrôlées

Fermentées sous des conditions contrôlées (shu)

Un thé mémorable qui laisse toute la bouche bercée par une douceur au parfum de mystère…

ce thé est une petite rareté à découvrir

Daniel en est un exemple

Huo Shan Huang Ya Chaï Fermentées sous des conditions contrôléesProduit dans la chane montagneuse des Dabie Shan, au nord de la province de Anhui, ce th jaune est compos uniquement de bourgeons et de ses premires feuilles. La mthode de fermentation l'touffe, qui distingue la transformation des ths jaunes de celle des ths verts, procure aux feuilles des nuances jauntres, ainsi qu'un got acidul fruit typique. Outres ses armes herbacs de cdre, d'estragon et d'artichaut, des notes de poire et de citron accompagnent