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que resuena en todos los aspectos de un vino cautivado por este terroir
se mantiene la línea de ceniza como homenaje a esta práctica ancestral
El Pommard 2021 es una mezcla de los viñedos Les Vaumuriens (en lo alto de la pendiente) y Les Cras (en la pendiente inferior)
Maceraciones muy cortas y tiempo de crianza entorno a los 6 meses en barricas viejas de roble francés de 225 litros
EL RAPOLAO 2022 Toledo que resuena en todos losUn vino de parcela mnima apenas 0. 2 hectreas en el paraje ms fresco de Valtuille de Abajo. El viedo se ubica en la parte alta de una ladera con orientacin oeste, junto a un pinar, y solo recibe el sol al final de la maana. Conserva un microclima singular: continental, pero con una sutil influencia atlntica. Las cepas, plantadas en vaso hace ms de cien aos, crecen en suelos arcillosos ricos en materia orgnica. Menca es la base, co plantada con