Grué : Divers origine Créative Une courbe précise visant à

Une courbe précise visant à développer les sucres et à maximiser la rondeur et la longueur en bouche

c’est une lecture assumée du café naturel éthiopien : moins floral

Notre version est fabriquée avec des ingrédients nobles pour en faire une version gourmet de qualité

Domaine Bejofo

Grué : Divers origine Créative Une courbe précise visant àLe gru de cacao est ce qu'on obtient aprs avoir torrfi, concass et vann la fve de cacao. C'est donc le cacao son tat pur, brut et non raffin. Plusieurs l'utilisent comme collation car c'est trs nourrissant et la texture rappelle les noix. Pour les chocolatiers et ptissiers, c'est un ingrdients parfaits pour rajouter un peu de croustillant leur cration (nougatine, tuile, crme glace, etc). Ce gru peut aussi tre utiliser pour fabriquer du chocolat si