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fein strukturierter Sekt mit viel Frische
doch die lebendige Säure hält die Beerenauslese unglaublich klar und ausgewogen
Statt den Fokus auf reine Rebsortenaromatik zu legen
Die Kombination aus Marsanne und Roussanne verleiht dem Wein Tiefe
Clos-Saint-Jean – Châteauneuf-du-Pape "La Combe des fous" 2021 Riesling_Newsletter fein strukturierter Sekt mit vielLa Combe des Fous zhlt zu den ikonischsten Cuves von Clos Saint Jean und verbindet die monumentale Tiefe von Chteauneuf du Pape mit auergewhnlicher Przision und Eleganz. Die alten Reben auf den berhmten Kieselsteinbden (Galets rouls) verleihen dem Wein enorme Konzentration, mineralische Spannung und viel innere Ruhe. Trotz seiner Kraft wirkt die Cuve niemals schwer, sondern erstaunlich fein und terroirgeprgt. 2021 zeigt sich deutlich frischer und