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Le cartoixa passe en pressurage direct avant d’être assemblé au garrut vinifié en macération carbonique
Pierre-Joseph Blanc 2017
Pétillant naturel 100 % gros manseng
les expérimentations vinicoles sont légion : élevage en jarres de terre cuite pour les vins secs
Sans ordonnance Blanc 2021 Vallée du Rhône Le cartoixa passe en pressurageSans ordonnance Blanc 2021, Les Vignes du domaine du Temps Le nez de Sans ordonnance est fin, complexe, exotique sans excs : les notes musques du muscat petit grain sont dabord trs discrtes et se dveloppent ensuite dans le verre. Laromatique se dploie en bouche avec des notes trs matrises de maturit, de glycine, de bonbon au miel et de pche jaune sur une jolie trame acide. La fracheur est merveilleuse, tempre par un peu de gras. Un vin gourmand et
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