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Lambrusco Salamino 20%
assorbe dal vulcano una bella mineralità calda
Chardonnay 70%
freschezza trascinante
Brut Nature prezzo-sopra-i-40 Lambrusco Salamino 20%*Annata 2020* Dagli Appennini del Modenese arriva questo ancestrale metodo classico a lungo affinamento, che fila via schietto senza perdersi in smancerie. Ha una bollicina fine che sprizza energia, tanto limone che fa salivare e una nota finale di morbidezza che fa volare via la bottiglia. Come lo fanno? Il Brut Nature di TerraQuilia viene fatto rifermentare in bottiglia con i suoi lieviti e i suoi zuccheri, riposa per un sacco di mesi e poi viene