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Der vorliegende "Kaviar" aus geräuchertem Heringsfilet sieht aus wie Kaviar und offeriert eine ähnliche Konsistenz
und etliche zusätzliche
Dosengerichte usw
ausgewogene Säurearomen und fruchtige Noten
LIPASE Powder, Lipase Enzym, 100g, TÖUFOOD, 100 g sub-schokoladen-spezialitaeten Der vorliegende "Kaviar" aus geräuchertemLipase ist das Enzym, das fr den Abbau von Fetten verantwortlich ist Triglyceride, die ihr aromatisches Profil verndern und die Reifung von Aromen verbessern Durch die Verwendung von Lipase knnen wir das Aromaprofil von fetthaltigen Zutaten wie Milchprodukten, Fleisch, Fisch und len, Nssen oder Avocado. Diese freigesetzten Aromen wirken fruchtig oder gereift, also fgen sie im richtigen Ma eine Nuancierung des ursprnglichen Geschmacks des Lebensmittels
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