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Die filigranen Unterschiede einer Lage im Wein heraus zu arbeiten und ihn somit mit einer Einzigartigkeit auszustatten die sie unverwechselbar macht
Das inspirierte ihn dazu „Lagenweine“ zu machen wie zB im Burgund
In Schutzatmosphäre abgefüllt
Schokolade und Holundersaft erinnert
CROWN JEWELS - Prosecco DOC Brut Castellare Die filigranen Unterschiede einer LageCROWN JEWELS wie Kronjuwelen behandelt Marco die paar Trubchen, die er aus der Ecke von Treviso und Asolo fr seinen Prosecco bekommt. Gerade mal 4500 Flaschen wurden mit der `23er Ernte produziert. Klassisch im Autoclaven vergoren zu einem klassischen Spumate Brut. Frh gelesen um eine schne, frische Sure in den Wein zu bekommen. Herrliche Aromen von Lindenblten, Birnenkompott, Kamille und einer feinen, salzigen Wrze die dem Wein einen unglaublichen