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avec un « s » de la ville voisine de son lieu de production qui s’appelle Cosne-Cours-sur-Loire
Lombardie (Italie)
la vinification est traditionnelle
de prune jaune et d’artichaut
Cironé des montagnes Suisses Abymes avec un « s »Fromage labor par le lait provenant des quatre vallons de lemmental. Le fromage est dpos et soign pendant 12 mois dans une cave fond sablonneux puis il est transfr pour 12 mois dans la cave ciron pour terminer sa maturation. Pte lgrement cassante, arme fruit (ananas) avec une note animale. La note fruite et torrfie de la chicore est souligne par larme de base qui lui est sal, acide et sucr (caramel) Prix : la coupe Poids : 8 9 kg Origine : Fribourg,
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