Sopas y potajes Antoni Tort i Bardolet Gabriel Hander

Gabriel Hander

suprimido minucias y redundancias

llevando a un conflicto interno inmediato

Teniendo en cuenta la escasez de instrumentos con que a veces se cuenta

Sopas y potajes Antoni Tort i Bardolet Gabriel HanderSopas y potajes La olla que borbotea al fuego, la sopera humeante, el plato que desprende aromas apetitosos, son seales de una cultura culinaria que se ha ido recuperando. En este libro encontrar muchas recetas de platos sencillos o refinados, tradicionales o innovadores, ligeros o sustanciosos, para satisfacer los gustos de todo el mundo. Tambin hallar sugerencias y propuestas para preparar guisos con verduras, hortalizas, legumbres, carne, pescado y