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d'équilibre parfait
avec une belle allonge qui témoigne de son caractère
la cuvée Hagel est vinifiée en grappes entières et élevée en barriques (non neuves)
qui impriment leur caractère au vin
Blanc du Casot 2010 Barbera d'équilibre parfaitSous la forte influence du climat de la Cte Vermeille, des vieilles vignes majoritairement de grenache gris plantes sur les terrasses de schiste noir du terroir de Banyuls, travailles manuellement la houe traditionnelle (xadic en catalan). Trs petit rendement, vendange pleine maturit, vinification totalement naturelle, aucun compromis : un blanc dense et puissant, marqu par une rusticit trs expressive.
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