Poggio Rota 2024 mugello e fermenta 15/20 giorni senza

Name: Poggio Rota 2024 mugello e fermenta 15/20 giorni senza
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Description

e fermenta 15/20 giorni senza controllo della temperatura e poi affina in acciaio per 11 mesi

Senza solfiti aggiunti

Nessuna aggiunta

1 x Peré Joseph 3 annate

Poggio Rota 2024 mugello e fermenta 15/20 giorni senzaChardonnay 100% Vol. 12% Nina e Riccardo, Pitigliano, Toscana. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce di 30 giorni, affinamento di 9 mesi in barrique di rovere usata. 300 bottiglie prodotte.

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