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Als Brut Nature kommt er ohne Dosage aus – pur
Trinkfenster: 2025–2035
der Ausbau geschieht über 16 Monate im französischen Eichenfass (etwa 30 % neu)
natürliches Getränk mit reiner Frucht und eleganter Balance – ganz ohne Alkohol
2022 NUMEN Fumé Blanc, Weingut Johannes Zillinger, Weinviertel Markus Molitor Als Brut Nature kommt erWeingut Johannes Zillinger NUMEN Fum Blanc 2022 (Weinviertel sterreich) Der NUMEN Fum Blanc 2022 ist ein radikal natrlicher Sauvignon Blanc biodynamisch gewachsen, spontan vergoren, ohne Schnung oder Filtration. Johannes Zillinger versteht diesen Wein als puren Ausdruck von Herkunft und Handwerk: kompromisslos, strukturiert und voller Energie. Die Trauben stammen aus alten Parzellen auf kalk und sandsteinreichen Bden im Weinviertel. Die Vergrung
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