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Mandarinen
steinige Böden
Die über 30 Jahre alten Reben verleihen diesem Wein eine besondere Vornehmheit
aber markantem Abgang
Sforzato BIO Le Anfore 2011 50cl MARCEL ZANOLARI Friaul MandarinenGeschmacksrichtung: Wuchtig, erinnert an gekochte Waldfrchte, leicht wrzig. Merkmale: Nur die schnsten Trauben werden fr diese Spezialitt ausgelesen und auf Gittern oder Strohmatten im Dachgeschoss oder Scheune ausgedrrt bis ca. 120 Oechslewerte erreicht sind. Dieser besondere Wein setzt seine Reifung fr ca. 2 Jahre in Amphoren (Tongefssen) fort, verfeinert dort sein Bouquet und verdient sich damit den Namen Le Anfore. Bevor er in Flaschen abgefllt