Vigne vieille du Falgueyras Rouge 2016 Accord Vin et Huîtres Un travail réalisé par l’auvergnat

Un travail réalisé par l’auvergnat Patrick Bouju : la signature de l’expert en la matière se retrouve dans la bouteille

Un vin de soif qui ravit tout le monde : des notes de fruits rouges pour un vin léger et agréable à boire

un rouge léger et raffiné avec le poivré caractéristique du pineau d'aunis et de belles notes de cerise en bouche

et des tannins moins présents que la robe soutenue ne le laisserait supposer

Vigne vieille du Falgueyras Rouge 2016 Accord Vin et Huîtres Un travail réalisé par l’auvergnatVieille Vigne Rouge 2016 Domaine Bois Moisset 100 % vieilles vignes de syrah, ges de trente et quarante ans, plantes sur boulbnes sur la deuxime terrasse du Tarn. La vendange rafle a macr un mois en cuve de ciment, avec deux pigeages du marc. La temprature na pas dpass 21 C. Llevage sest poursuivi neuf mois avant mise en bouteille sans filtration. Le vin est fruit et gourmand, riche en notes de fruits rouges (cassis, mre, griotte).