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Aucun sulfite n’est ajouté à la vinification
on transforme la sève de la tige florale en un vin sucré appelé pulque
où Yves-Élie et Chantal ont quelques ruches
qu’on distille le pulque issu de la fermentation de l’aguamiel pour obtenir la tequila
Ultreia Rouge 2021 Herbacé Aucun sulfite n’est ajouté àUltreia Rouge 2021 Justine Vigne Terroir, parcellaire et encpagement Au cur de la Valle du Rhne, dans une zone libre des classifications habituelles, Justine Vigne trace son propre chemin. "Vin de France" par l'tiquette, mais porteur d'une identit forte, Ultreia Rouge 2021 raconte un terroir fait de soleil, de pierre et de souffle. Les raisins proviennent de parcelles soigneusement choisies, o le Grenache et le Cinsault, tous deux issus de vignes de
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