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Damit öffnet er im Beaujolais eine Nische zwischen Alltagscuvée und Grand Cru – und besetzt sie konsequent
natürliche Reinheit
margin: auto
"name": "Vinifikation"
Hélène Charbaut – La Charbauterie Premier Cru · Analyse & Daten · Stand 23.03.2026 Mergel Damit öffnet er im BeaujolaisHlne Charbaut La Charbauterie Premier Cru La Charbauterie ist eine strukturorientierte Cuve aus Pinot Noir, Chardonnay und Meunier, vinifiziert zu 100% im Holz. Die Kombination aus Reserveweinen (20212022) und der Basis 2023 erzeugt Tiefe, Textur und Balance. Mit niedriger Dosage (2,72 g L) zeigt der Wein eine klare, trockene Stilistik mit gastronomischem Fokus. Rebsorten: 45% Pinot Noir, 43% Chardonnay, 12% Meunier Herkunft: Bisseuil, Mareuil sur A,