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Merlot (circa 25-30%)
ma con un carattere più giovane e versatile
L’uva per questo vino
Viene prodotto dal 1525 senza variazioni sulla base di una ricetta mantenuta fino a oggi assolutamente segreta
Colli di Gudo Rosso Merlot Ticino DOC 75 CL Marselan Merlot (circa 25-30%)Fermentazione alcolica e macerazione di 20 25 giorni in vasche inox. Maturazione e affinamento in botti di rovere sangallesi per 12 mesi. Merlot tradizionale di colore rosso rubino intenso, dal bouquet morbido e fruttato e dal sapore robusto e corposo. Un tantino elegante e con buon equilibrio. Servire a 16 18 gradi accompagnato da carni rosse, selvaggina, formaggi a pasta dura e stagionati.