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Prevalgono le note agrumate e gli aromi fruttati di pera
Le nez est fin et s'exprime par des senteurs dominantes de fruits et de fleurs
finale lungo e balsamico
si sposa bene anche con i formaggi stagionati e la selvaggina
alta langa docg cuvee aurora 2021 magnum banfi coffret W24-25-resto Prevalgono le note agrumate eColore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido. L'Alta Langa DOCG "Cuve Aurora" di Castello Banfi ottenuto da uve raccolte a mano, provenienti dai vigneti piemontesi dell'azienda. Lasciato riposare sui lieviti per almeno 30 mesi, nato con l'intento di valorizzare il territorio