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Material: Nishijin-ori (Yamagata Kikkamon Black)
sondern auch das beste Werkzeug
Größe: 180 mm × 62 mm × 23 mm
Chinesische Hackmesser sind normalerweise mit Klingenlängen zwischen 180 und 220 mm erhältlich und haben typischerweise eine Klingenhöhe von etwa 100 mm
Gyuto SLD Kagami Büffelhorn und Walnussholz Griff 210mm Honesuki Material: Nishijin-ori (Yamagata Kikkamon Black)Das Gyuto ist ein Allzweckmesser mit einer spitzen Klinge und einer schlanken Form. Die schmale Spitze ermglicht einen gezielten Schnitt und hilft beim Schneiden von Fleisch und Fisch. Ursprnglich war es ein Messer fr Profikche, wird aber heutzutage auch in privaten Haushalten verwendet. Die gebogene Klinge hilft, Kraft anzuwenden, um Lebensmittel mhelos zu schneiden.