Westcombe cheddar uit de keuken en je zit thuis aan

en je zit thuis aan tafel in restaurant Toscanini

Gourmetten in stijl - met goed vlees van Lindenhoff

Met zijn allen aan tafel voor Kerst

Eigenlijk zijn ze gewoon altijd lekker

Westcombe cheddar uit de keuken en je zit thuis aanOp de "Camelot" South Cadbury in Wessex (Engeland) worden elke week ca. 60 kazen gemaakt van ongepasteuriseerde melk van de 140 Friese koeien. Zij maken 7 dagen per week kaas en zijn n van de weinigen die nog met kalfsstremsel werken. De wrongel en wei worden gescheiden met behulp van dit kalfsstremsel. Cheddaring verwijst naar een stap in de vervaardiging van Cheddar achtige kazen waarbij na verhitting de wrongel wordt gekneed met zout, in blokjes