Vin rouge Jocundaz 2021 - Simian, Côtes du Rhône clos-de-jerminy Pinot Auxerrois) sur terroirs granitiques

Pinot Auxerrois) sur terroirs granitiques et schisteux de la vallée de la Villé

sortant directement de la colonne créole Savalle calibrée pour cet assemblage

aubépine) et d'une fine touche crayeuse

avec une belle fraîcheur finale malgré la richesse aromatique

Vin rouge Jocundaz 2021 - Simian, Côtes du Rhône clos-de-jerminy Pinot Auxerrois) sur terroirs granitiquesLe domaine Jocundaz 2021 Chteau Simian Chteau Simian conduit l'ensemble de son domaine en biodynamie certifie Demeter dans le Vaucluse, depuis les Ctes du Rhne jusqu'aux Chteauneuf du Pape. Jocundaz 2021 est la cuve rouge d'entre de gamme du chteau, issu de grenache et syrah sur les argilo sableux et galets rouls du Rhne mridional, vinifi sans filtration pour prserver toute la matire et le caractre mditerranen. Un millsime 2021 qui exprime finesse et