Caciotta di malga speziata Grappa & sparasine avvengono esclusivamente da giugno a

avvengono esclusivamente da giugno a metà ottobre

Nella zona del “Lison Pramaggiore” è stato coltivato con ottimi risultati

GRADO ALCOLICO: c

sposando prodotti locali come l’orzo e l’acqua di montagna

Caciotta di malga speziata Grappa & sparasine avvengono esclusivamente da giugno aCACIOTTA DI MALGA SPEZIATA Speziate con Rosmarino, Peperoncino, Cumino e Pepe nero Caciotta latte vaccino intero pastorizzato ottenuto da vacche di razza Bruna e Frisona alimentate al pascolo sull'Altopiano di Asiago La pasta morbida, di colore paglierino scarico e leggermente occhiata, la crosta sottile e tendente al paglierino in bocca dolce con note di burro cotto e pane stagionatura di almeno 10 giorni formaggio d'alpeggio prodotto da giugno a met